Olea europaea leccino

Olea europaea 'Leccino'

Leccino oliventræet er en af de primære sorter, der anvendes i italiensk olivenolieproduktion. Det er bedst kendt for sin toscanske oprindelse og delikate smagsprofil. 

Over hele Italien betragtes det som en af de primære sorter, der findes i olivenlunde. Mens det stammer fra Toscana, dyrkes det nu over hele verden og klarer sig godt i Californien og nordvest. Dens olivenoliesmag er delikat, så den blandes oftest med Pendolino. Men det er også interplantet og blandet med Frantoio, Coratina og Moraiolo for at producere mere smag.

Trives i de fleste gennemsnitlige, let alkaliske, godt drænet jord, men det er meget tilpasningsdygtigt. Skal plantes i nærheden af en anden olivensort til bestøvning. Vand dybt, regelmæssigt i de første par vækstsæsoner for at etablere et omfattende rodsystem. Når det er etableret, reducer frekvensen; tolererer tørke.

 Leccino er ikke selvbestøvende og kræver en bestøver, såsom Pendolino.

 ''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''''

Olea europaea frantoio

Med tiden udvikler den en knudret stamme, der tilføjer træernes karakter. Dette er et selvfrugtbart udvalg og sætter frugt meget tungt selv på enkeltstående træer. De kødfulde frugter af moderat størrelse er mest værdsatte for olie. De kan være saltede. Vær opmærksom på efterårs- og vinterfrugtfald - ikke til terrasser, plant i stedet et stort bunddække i bunden, så den uønskede frugt kan falde og gemme sig. Fugle vil også spise oliven - især større fugle. Samlet set er det et smukt træ, når de tynde blågrå blade bliver slynget af vinden, der afslører deres sølvfarvede undersider. Hurtigt voksende, især hvis vanding er hyppig og flittig i ungdommen. Vand som en gal for den første sommer for at anspore vækst og etablering. Oliventræer får kold hårdhed med alderen / størrelsen. Små planter er ømme til døde under -10 grader C, men en treårig, godt vandet af samme sort vil blive ubeskadiget ved meget koldere temperaturer end det. Beskyt containeriserede planter mod temperaturer under -10 grader C.  Den her sort fungere godt i varme sommere som vi har nu her og i meget kolde vintre. 

Olea europaea "Arbequino " 

Det er den sort som trives bedst her i Danmark og nok den der forhandles mest og man skal ud til eks Dansk Oliven Import hvis der er specielle ønsker eller hvis man vil starte en stor produktion op